Завтра у жены день народження, традиционно она напрягает меня сделать овощное рагу . У неё не получается. А вроде краснодипломированный повар... Ну, бывает.
А тут еще кум, блин, в очередной раз помутился какой-то йоговой хренью с рационом , а кормить его чем-то надо за столом... Поить не буду.
Я бы на дно казана, под рагу, положил ребрышек бараньих килограммчика полтора, да головки три-четыре чесночка, прямо целиком. Поставил бы на медленный огонь и забыл на пару часов — как минимум. Потом открыл крышечку и обильненько засыпал свежей кинзой или петрушечкой, кому что ближе. И на стол... Под запотевший графинчик с аперитивчиком
Я давно решил, лет 25 назад, что мухи отдельно, котлеты отдельно , поэтому, после многих экспериментов, овощи — овощами, мясо — мясом . К тому же, я не фанат мяса в принципе , и там где его можно избежать, я с легкостью это сделаю.
Мясо «утяжелит» блюдо. Причем, неимоверно. Никакого животного белка, жира, все только растительное. Масло в том числе .
Ну а чесночек там есть конечно, и укропичком за сервировкой — нам он больше всего нравится — и душист, и нежен, в отличие от грубой петрушки (её только белую часть, корень, добавляю в незначительных количествах, ибо тянет на себя вкус, перебивая букет). А кинзу жена особенно терпеть не может , да и я не её поклонник.
Ну, а учитывая, что для кого-то это еда, а для нас — закуска , запотевший графинчик с водочкой в наличии.
А я люблю, чтобы мясной и овощной сочок перемешались. Да мяскО притомилось в этом соке, пока не начнет отслаиваться от косточек.
И наложить можно овощи отдельно, мясо по желанию. Блюдо-то не перемешиваем.
У меня тоже жена кинзу и вакуумной упаковке чувствует и из дома с ней гонит. Мне нравится во всех своих проявлениях и травой и семенами. И на зиму её заготавливаю.
Еда, как и сервировка, должна быть красивой, тогда она в стократ вкуснее! И огонь! Огонь — обязательно, не зря цари-короли ели с зажженным огнем, он отвлекает от дурного повседневного и фокусирует внимание на еде и застолье .
А фигли их считать? Сколько есть — все наши. «Никто пути пройденного у нас не отберет» (с). Рагу аппетитно выглядит даже на картинке. У меня с рагу напряг получается: супруга не любит помидоры (томат-пасту и прочая) в блюдах — только в салатах ест, а без помидоров, на мой взгляд, рагу уже не то и сильно напоминает (на вид) тот якобы бигус, которым в армии кормили.
.
Комментарии 23
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Завтра у жены день народження, традиционно она напрягает меня сделать овощное рагу
. У неё не получается. А вроде краснодипломированный повар... Ну, бывает.
А тут еще кум, блин, в очередной раз помутился какой-то йоговой хренью с рационом
, а кормить его чем-то надо за столом... Поить не буду.
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Дуже дякую, авжеж
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Надо собираться в гости
основное блюдо есть 
Выглядит аппетитно!
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Основное блюдо всегда есть, а это закусь
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Я бы на дно казана, под рагу, положил ребрышек бараньих килограммчика полтора, да головки три-четыре чесночка, прямо целиком. Поставил бы на медленный огонь и забыл на пару часов — как минимум. Потом открыл крышечку и обильненько засыпал свежей кинзой или петрушечкой, кому что ближе. И на стол... Под запотевший графинчик с аперитивчиком
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Я давно решил, лет 25 назад, что мухи отдельно, котлеты отдельно
, поэтому, после многих экспериментов, овощи — овощами, мясо — мясом 
. К тому же, я не фанат мяса в принципе 
, и там где его можно избежать, я с легкостью это сделаю.
Мясо «утяжелит» блюдо. Причем, неимоверно. Никакого животного белка, жира, все только растительное. Масло в том числе
.
Ну а чесночек там есть конечно, и укропичком за сервировкой
— нам он больше всего нравится — и душист, и нежен, в отличие от грубой петрушки (её только белую часть, корень, добавляю в незначительных количествах, ибо тянет на себя вкус, перебивая букет). А кинзу жена особенно терпеть не может 
, да и я не её поклонник.
Ну, а учитывая, что для кого-то это еда, а для нас — закуска
, запотевший графинчик с водочкой в наличии.
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
А я люблю, чтобы мясной и овощной сочок перемешались. Да мяскО притомилось в этом соке, пока не начнет отслаиваться от косточек.
И наложить можно овощи отдельно, мясо по желанию. Блюдо-то не перемешиваем.
У меня тоже жена кинзу и вакуумной упаковке чувствует и из дома с ней гонит.
Мне нравится во всех своих проявлениях и травой и семенами. И на зиму её заготавливаю.
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Тут, как грицца, каждому свое
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Еда, как и сервировка, должна быть красивой, тогда она в стократ вкуснее! И огонь! Огонь — обязательно, не зря цари-короли ели с зажженным огнем, он отвлекает от дурного повседневного и фокусирует внимание на еде и застолье
.
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Костя, у них просто электричество было не проведено или отключено за неуплату
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Тоже вариант
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Красотища!!! О вкоснотище даже и не говорю. И так понятно
Супругу — с днём рождения! Здоровья, здоровья и здоровья!!! А та же любви и семейного благополучия в придачу!
Спасибо, Миша
, ходит как мегера 
, годы считает.
А рагу получилось отличное
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Присоединяюсь! С днем рождения!!!
Женатым можно два раза в год день рождения справлять! И свой и супруги! Как минимум год за два идет! 
Тогда у меня их четыре
Спасибо!
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Нет, три раза в год — еще день свадьбы!
Сереж, жену с праздником поздравляй!
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Уже
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
А фигли их считать? Сколько есть — все наши. «Никто пути пройденного у нас не отберет» (с). Рагу аппетитно выглядит даже на картинке. У меня с рагу напряг получается: супруга не любит помидоры (томат-пасту и прочая) в блюдах — только в салатах ест, а без помидоров, на мой взгляд, рагу уже не то и сильно напоминает (на вид) тот якобы бигус, которым в армии кормили.
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Ну да
, помидоры занимают там чуть ли не треть 
Видеть результаты голосования (кто как голосовал) могут только пользователи с рейтингом выше 20 .
Супер! Моя любимая еда. Главное идет со всем и под все!
Супругу с днем рождения! 
Спасибо
. Мне тоже силос нравится 
Комментирование доступно только авторизованным пользователям.