Белый амур — это крупная рыба семейства карповых. Из-за того, что мясо белого амура вкусно, а ежегодный прирост составляет порядка 10-12 см, этот вид приобрел промысловое значение, и сейчас выращивается в рыбхозах и частных прудах, точно так же как и карп. Амур есть так же в некоторых водохранилищах, крупных озерах, но в таких местах он, как правило, не многочислен. Поэтому целенаправленная ловля белого амура по настоящему эффективна и добычлива только в частных прудах, на которых нужно платить деньги за часы лова. Это не «обдираловка», а плата за хорошую рыбалку, потому что подготовленный рыболов почти всегда поймает рыбу, там, где ее много. Амур — вид теплолюбивый. Лучший клев наблюдается в летнее время. Суточная активность белого амура четко выражена на зорьках. С рассветом клев наилучший, к 10-11 часам он полностью прекращается. Возобновляется он только к 5-6 чесам вечера, достигая своего апогея во время захода солнца.
Ловят белого амура преимущественно на поплавочную и донную снасти. Вариаций много: штекер, матч, фидер, закидушка, но смысл один и тот же. Охота на эту рыбу подразумевает использование прикормки. Ловить амура без прикормки — впустую полоскать воду. Только в том случае если вы правильно подберете смесь, верно закормите предполагаемое место лова, вы можете рассчитывать на успех. Прикармливание белого амура — процесс достаточно долгий. В идеале на то, чтобы рыба держалась в одном, требуемом вам, месте, нужно потратить от 2 до 3 дней. Но если такой возможности у вас нет, то можно закормить участок в течение суток. Для этого вам необходимо выбрать место, где рыба сможет комфортно себя чувствовать. Амур любит кормится на песчаных отмелях с ровным дном, глубина которых составляет от 0,8 до 1,8 м. Далее следует приготовить прикормку. Можно взять готовые смеси, которые продаются в рыболовных магазинах, но это будет очень накладно, т.к. для нормальной начальной закормки необходимо несколько килограмм смеси, плюс еще пара килограмм для набивания кормушки в процессе ловли (если ловите на фидерную снасть). Так что советую приготовить прикормку из макухи, жмыха или сухой кукурузы. Важно так же и то, как вы подадите прикормку в нужное место. Некоторые рыболовы совершают ошибку, производя закормку локально и в несколько этапов. Такой способ малоэффективен, потому как белый амур может надолго не задержаться в нужном месте. Опытные рыболовы советуют сразу доставлять всю прикормку в нужное место. Восемьдесят процентов смеси нужно сосредоточить в одном конкретном месте, а оставшиеся 20 разбросать в радиусе 3-5 метров от основной массы. Так рыбе будет легче найти «нужное» место, а когда она попадет в эпицентр приваживания, амур надолго останется в требуемой зоне.
Для ловли белого амура применяют в основном насадки растительного происхождения. Амур отлично клюет на горох, кукурузу, на молоденькие огурцы, пучок зеленых водорослей. Отлично зарекомендовали себя бойлы. Насадка выбирается на месте лова исключительно экспериментальным путем.
Отдельно нужно сказать о снасти, используемой для ловли белого амура. Эта рыба очень бойкая и чрезвычайно сильная. Поэтому все элементы снасти должны обладать высокой прочностью и мощностью. Начнем с удилища. Ловите вы на фидер, либо же на поплавочную снасть, требование к «палке» одинаково: прочность и упругость. Удилище должно эффективно гасить все рывки рыбы. Катушку для ловли белого амура нужно брать мощную и обязательно с системой байтранер. При включенном байтранере леска будет сходить со шпули свободно, и осторожный амур не почувствует неладного. Кроме этого вы не потеряете снасть, если наживку схватит матерая рыба, а вы в это время отойдете по малой нужде. Фрикцион на вашей катушке должен работать кА часовой механизм — сдавать леску моментально и без остановок. Бывали случаи, когда именно из-за плохой работы фрикционного тормоза при резком рывке рыбы обрывалась леска или поводок. Леску для ловли амура советую применять исключительно монофильную. Почему? Она растяжима, и работает как амортизатор (опять же таки преимущество при вываживании бойкого трофея). Оптимальный диаметр 0,3–0,4 мм. А вот на поводок лучше брать плетенку, да потоньше. Амур осторожен, и грубая оснастка может его напугать. Качественная плетенка диаметром 0,14–0,18 мм позволит вам справится с любой рыбой. Кстати, поводок должен быть достаточно длинный (0,3–0,7 м). Цвет плетенки нужно выбирать такой, чтобы он сочетался с грунтом в предполагаемом месте лова. Особое внимание уделите также и крючкам. Не поскупитесь, и приобретите пачку качественных дорогих японских крючков. Если бы вы только знали, с какой легкостью амур ломает/разгибает крючки отечественного и китайского производства…
Амур, как и карп, отличается замечательными вкусовыми качествами. Лучшее кулинарное блюдо из этой рыбы — запеченный амур. Ну и в жаренном виде мясо просто «сказка». Особенно если зажаривать рыбные кусочки в кляре или сухарях. Кстати, не выбрасывайте голову –ее можно использовать для приготовления вкусного рыбного супа.