Копчение

Хороший рецепт приготовления копченой рыбы, надеюсь кому-то пригодится
Рассказ автора fisher публикую с ранее полученного от него разрешения.
Опубликован 01.02.2010 на портале Донские Зори.

Был заказ на варёно-копчёную грудинку.
Принято. Сделано. Пробу снял. Жив-Здоров .