Рыболовные рецепты

С масленицей вас, Други!
Самая блинная неделя в году, пожалуй.
Предлагаю для разнообразия приготовить блины с рыбной начинкой.

На днях прихожу с работы, а супруга мне:
- Я там перепелиные грудки купила по случаю. Может чего сочинишь с ними.
Раз такой материал имеется, отчего ж не сочинить
В общем, понесло Остапа...

Супец хорош сам по себе. Но в предверии грядущих праздников может кому и послужит добрую службу

Жуть как захотелось самсы. Делов-то — начать и кончить!
Присоединяйтесь, и всё получится!

На улице проморзгло и ветренно.
Захотелось чего-то брутального, с нотками юга.
Вот не сложный рецепт из Тосканской кухни.

Обнаруженный в дальнем углу фартук и подобие колпака подтолкнули к походу на кухню. Не к холодильнику, к плите
Сегодня приготовим не сложное, но вполне себе съедобное блюдо с арабскими нотками.

Рецепт этот первоначально был взят моим отцом из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1964 года (помните такую?!) еще в восьмидесятых. Но потом он его несколько изменил, точнее изменил пропорции.

Пока суть да дело, дожди, холода и осень в июле, отправился я половить всякого на фидер в ближайшее Подмосковье, а именно — к себе на дачу.
Среди совсем уж мелких глаз с хвостами и более-менее нормального размера плотвиц, попались мне два упитанных подлеца, уже, можно сказать, полноценные лещи на 600 и 700 грамм. Коптить мне их негде, вялить по такой погоде — сгниют скорее, поэтому было решено их запечь, да в сметанке.

Давно собирался поделиться этим рецептом. Вот, наконец, дошли руки
Не сложный в приготовлении. Нежный и сытный пирог.
Попробуйте

Честно, если бы не Александр (@Aleks34), я бы не скоро этот рецепт вспомнил
Но друг попросил, грех не выполнить.

Хочу с вами поделиться одним из проверенных рецептов приготовления куриного шашлыка.

Это блюдо украсит любой стол. Набор продуктов для него не велик. Но придётся повозиться.

Вообще-то брюссельскую капусту я не очень жалую. Это одно из не многих блюд из этой капусты, которое не застаивается на столе.

Ароматный, сытный, нежный мясной рулет — это не сложно!

Все интересное придумали до нас. Но попытаться все же стоит. Попытался. Придумал, сготовил, съел и только потом, сообразил, на что это похоже. Но об этом ниже.